Dinde à l'ail avec brocoli et nouilles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de nouilles aux œufs chinois frais ou de nouilles aux œufs fins
• 12 onces de dinde ou de porc hachée
• 4 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café d'huile d'arachide ou d'huile de cuisson
• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
• 2 tasses de brocoli haché
• 1 carotte moyenne, coupée en fines lanières de 2 po
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• ¼ tasse de bouillon de poulet
• ¼ tasse de sauce hoisin en bouteille

instructions

• Étape 1

  Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Drainer. Pendant ce temps, placez une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter la viande hachée et l'ail et cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Égoutter la graisse. Retirer la viande de la poêle.

• Étape 2

  Ajouter l’arachide ou l’huile de cuisson et l’huile de sésame à la poêle. Ajouter le brocoli, la carotte, le gingembre et le poivron rouge; cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le bouillon et la sauce hoisin. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.

• Étape 3

  Incorporer les nouilles dans les légumes. Incorporer la viande cuite et faire chauffer. Donne 4 portions.

Suggestion de menu:

Faites-en un repas avec des bâtons de pain en pain et des tranches de papaye ou des rondelles d'ananas.

Apports nutritionnels

Par portion: 404 calories (3 g de lipides saturés, 81 mg de cholestérol, 436 mg de sodium, 51 g de glucides, 4 g de fibres, 20 g de protéines).