Piment du jour du match pour une foule | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de steak rond de bœuf désossé ou d'épaule de porc désossée. parés et coupés en cubes de 1/2 pouce
• 2 gros oignons, hachés
• 2 gros poivrons jaunes, rouges et / ou verts, hachés
• 2 15 onces de haricots au chili avec sauce au chili
• 2 conserves de 14, 5 onces de tomates à la mexicaine, non égouttées, coupées en morceaux
• 1 15 onces de haricots rouges ou pinto rincés et égouttés
• 1 tasse de bière ou de bouillon de boeuf
• 1 - 2 cuillère à soupe de piment chipotle en conserve, haché, dans une sauce adobo
• 2 cuillères à café de sel à l'ail
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• Go-Alongs au Chili (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 5-1 / 2- à 6 pintes, mélanger la viande, l'oignon, le poivron, les haricots au piment, les tomates non égrenées, les haricots, la bière ou le bouillon, les piments, le sel à l'ail, le cumin et l'origan.

• Étape 2

  Couverture; cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures. Enlevez la graisse. Servir avec les bouchées désirées. Donne 10 à 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 294 calories (1 g de gras saturés, 52 mg de cholestérol, 823 mg de sodium, 32 g de glucides, 8 g de fibres, 29 g de protéines).