Un festin amical | de meilleures maisons et jardins

Ce menu propose des saucisses à la sauce aux canneberges, un mélange de collations en bâtonnets et cailloux, des guirlandes de biscuits rampant avec des araignées comestibles, de délicieux sandwiches et une boisson aux fruits vaporisée qui garde au froid la glace du ver. Pour le dessert, essayez une tête rétrécie - une pomme au caramel garnie de noix et de bonbons.

Spritzed Fruit Drink avec Wiggle Worm Ice

Les vers de Candy font le punch un peu effrayant.

• 1 boîte de 6 oz de concentré de jus d'ananas et d'orange congelé
• Bonbons à mâcher, à saveur de fruits
• 1 boîte de 12 oz de concentré de jus d'ananas et d'orange congelé
• 1 boîte de 12 onces de nectar d’abricot, réfrigérées
• 2 cannettes de 12 oz de boisson gazeuse au citron et à la lime, réfrigérée

1. Pour la glace, préparez un concentré de jus d'ananas et d'orange congelé de 6 onces. Disposez les vers à fruits caoutchouteux au fond d'un moule en anneau de 4 tasses. Versez le jus dans le moule pour couvrir presque les vers. Ne laissez pas les vers flotter. Couvrir et placer au congélateur pendant 1 heure ou jusqu'à congélation. Ajoutez le reste du jus au moule. Couvrir et congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme.

2. Dans un petit bol à punch, préparez le concentré de jus d'ananas et d'orange de 12 onces selon les instructions sur l'emballage, en utilisant de l'eau froide. Incorporer le nectar d'abricot. Ajouter la boisson gazeuse en mélangeant doucement. Démouler l'anneau de glace en faisant couler de l'eau froide sur l'extérieur du moule. ajouter soigneusement l'anneau au coup de poing. Donne 10 portions (8 onces).

Conseil de préparation : Préparez la glace et conservez-la au congélateur jusqu'à 2 semaines avant de l'utiliser.

Sticks and Stones Snack Mix

Les bretzels ressemblent à des bâtons, tandis que les céréales et les noix ressemblent à des pierres dans ce mélange à grignoter légèrement épicé qui plaira aux enfants de tous les âges.

• 3 tasses de céréales de maïs soufflées
• 2 tasses de céréales de riz et de maïs croustillants
• 2 1/2 tasses de minuscules bâtonnets de bretzel
• 1-1 / 2 tasse de noix mélangées salées ou de graines de citrouille décortiquées
• 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 à 1-1 / 2 cuillère à café de poudre de chili ou d'épice barbecue
• 1/2 à 3/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 3 tasses de collations au goût de fromage croquant

1. Dans un plat de cuisson de 15 x 11 x 2 pouces, combinez les céréales de maïs, les céréales de riz et de riz, les bâtonnets de bretzel et les mélanges de noix et de graines de citrouille.

2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre ou la margarine, la sauce Worcestershire, la poudre de chili ou les épices pour barbecue et la poudre d'ail à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde. Arroser le mélange de céréales en remuant pour bien enrober.

3. Cuire au four à 300 degrés F pendant 30 minutes en remuant une ou deux fois. Ajouter des collations au fromage, en mélangeant. Étaler sur du papier d'aluminium; cool. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours. Donne environ 11 tasses (22 portions de 1/2 tasse).

Bouillie de canneberges bouillies

Ces amuse-gueules ne prennent que 20 minutes, mais si vous préférez, commencez-les 2 heures à l’avance et faites-les chauffer dans une cocotte.

• 1 boîte de 8 onces de sauce aux canneberges gélifiée
• 1/3 tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
• 1/8 cuillère à café de piment
• 1 petit paquet de 5, 3 onces de saucisses fumées entièrement cuites

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce aux canneberges, le ketchup, le jus de citron, la moutarde sèche et le piment de la Jamaïque. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un barbotant

2. Ajoutez les liens saucisses. Couvrir et cuire à feu moyen-doux environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Donne 8 portions.

Instructions pour le cuiseur de vaisselle: Mélanger la sauce aux canneberges, le ketchup, le jus de citron, la moutarde sèche et le piment de la Jamaïque dans un cuiseur à vaisselle de 1 litre. Incorporer les liens de saucisse fumée. Couvrir et cuire environ 2 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Têtes réduites

Ces pommes enrobées de caramel et de bonbons ressemblent à des têtes réduites. Vous ajoutez les visages de bonbons.

• 8 pommes moyennes
• 8 bâtons d'artisanat en bois
• Beurre
• 1 tasse de noix grossièrement hachées, telles que les noix de pécan, les noix ou les arachides
• 21 onces (environ 75) de caramels à la vanille ou de chocolat
• caramels, non emballés
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 6 onces d'enrobage de bonbons à la vanille
• 2 cuillères à café de raccourcissement
• Bonbons souhaités pour la décoration, tels que réglisse, bonbons
• maïs, bonbons gélifiés, morceaux de chocolat enrobés de bonbons, facultatif
• Tubes d'écriture en gel décorant le glaçage
• Glaçage en conserve

1. Lavez et séchez les pommes. Enlevez les tiges. Insérez un bâton de bois dans la tige de chaque pomme. Placez les pommes sur une plaque à pâtisserie beurrée. Placez les noix hachées dans un plat peu profond; mettre de côté.

2. Dans une casserole épaisse de taille moyenne, chauffer et mélanger les caramels et l'eau à feu moyen-doux jusqu'à ce que les caramels soient fondus.

3. Trempez chaque pomme dans le mélange de caramel chaud, en répartissant le caramel uniformément sur la pomme. Laisser l'excès de caramel s'égoutter. Définissez brièvement le fond des pommes dans les noix hachées. Disposer les pommes sur une plaque à pâtisserie préparée et laisser reposer environ 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

4. Dans une petite casserole épaisse, chauffer et remuer le revêtement de bonbon à la vanille et le shortening à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit fondu. En tenant les pommes au-dessus de la casserole, déposez le revêtement de bonbons fondu uniformément sur le dessus des pommes caramélisées. Remettre sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer environ 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

5. Décorez les pommes pour qu'elles ressemblent à des visages ou à des monstres en utilisant les bonbons et le gel d'écriture souhaités. Utilisez du gel d’écriture ou du glaçage en conserve pour fixer les bonbons aux pommes trempées. Donne 8 pommes moyennes.

Conseil de préparation: Préparez les pommes comme indiqué. Couvrir et refroidir jusqu'à deux jours.

Sandwich Maman Enveloppé

Servez vos goules avec ce copieux pain garni de légumes et de bacon canadien.

• 3/4 tasse de poivron vert ou rouge haché (1 moyen)
• 1/2 tasse de carotte hachée
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• 1 paquet de 3 onces de fromage à la crème ou de fromage à la crème à la ciboulette
• 1/2 demi-paquet d'épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
• 2 onces de bacon canadien tranché finement, de jambon cuit ou de pepperoni haché (1/2 tasse)
• 1/4 tasse de chapelure fine et sèche
• 1 c. À thé d'assaisonnement à l'italienne séché, broyé
• 1 pain de 16 onces de pain blanc congelé, décongelé
• Lait
• Graines de sésame ou parmesan râpé (facultatif)

1. Dans une grande poêle, cuire et mélanger le poivron et la carotte dans le beurre chaud ou la margarine pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons; cuire et remuer environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu. Incorporer le fromage à la crème, les épinards, la viande, la chapelure et l'assaisonnement à l'italienne.

2. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte dans un rectangle de 12 x 9 pouces. Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée. Étaler le remplissage dans le sens de la longueur dans une bande de 3 pouces de large au centre du rectangle, à 1 pouce près des extrémités.

3. Sur les deux côtés longs, faites des coupes de 3 pouces des bords vers le centre, à intervalles de 1 pouce. Humidifiez le bout de chaque bande de pâte. En commençant à une extrémité, pliez alternativement des bandes de pâte opposées en angle opposé au remplissage. Pressez légèrement les extrémités humidifiées ensemble au centre pour sceller. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud presque doublé (environ 30 minutes).

4. Badigeonner légèrement le pain de lait. Si désiré, saupoudrer de graines de sésame ou de parmesan. Cuire au four à 350 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez légèrement sur une grille. À l’aide d’un couteau dentelé, couper en tranches. Donne 12 tranches.

Couronnes Cookie Spidery

Ajoutez du glaçage et des araignées de bonbons à ces biscuits à l'orange pour passer du bon temps.

• 3/4 tasse de beurre ramolli
• 3/4 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 1-3 / 4 tasses de farine
• 1/4 tasse d'amandes ou de pacanes hachées finement
• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
• 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire pâte orange
• 1 tasse de sucre en poudre tamisé
• Lait
• Bonbons à la cannelle rouge ou semi-sucré enrobé de bonbons miniatures
• morceaux de chocolat, facultatif

1. Dans un grand bol à mélanger, battez le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez le sucre et la levure. Battez jusqu'à ce que tout soit mélangé, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf et la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le reste de la farine.

2. Placez la moitié de la pâte dans un petit bol à mélanger. Incorporer les noix de pécan ou les amandes; mettre de côté. Incorporer le zeste d'orange et le colorant alimentaire au reste de la pâte. Couvrir et refroidir les deux portions de pâte environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit facile à manipuler.

3. Sur une surface légèrement enfarinée, façonnez chaque portion de pâte en une bûche de 12 pouces de long. Couper chaque bûche en vingt-quatre morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur. Rouler chaque morceau dans une corde de 6 pouces de long. Si nécessaire, couvrez et refroidissez les cordes pendant 10 à 15 minutes si elles sont molles et difficiles à travailler. Placez une corde blanche et une corde orange côte à côte et tordez-les 5 ou 6 fois. Formez un cercle en pinçant doucement les extrémités. Placer sur une plaque à biscuits non graissée. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en laissant 2 pouces entre les biscuits. Cuire au four à 375 degrés F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits environ 1 minute, puis retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.

4. Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre tamisé et suffisamment de lait pour obtenir un glaçage homogène. Teinter avec les couleurs désirées de pâte ou de colorant alimentaire liquide.

5. À l'aide d'un sac de décoration et du conseil d'écriture n ° 2, répartissez le glaçage sur des biscuits d'araignées de tailles variées. Si vous le souhaitez, utilisez des bonbons à la cannelle rouge ou des morceaux de chocolat enrobés de bonbons pour le corps de l'araignée. Utilisez un peu de glaçage pour tenir le corps sur les cookies. Laissez les cookies jusqu'à ce que la glace soit prise. Donne 24 biscuits.

Ces citrouilles faciles rendront n'importe quelle table plus tentante.

De quoi as-tu besoin:

Ces amis sympathiques seront heureux de rester pour le dîner.

• Boutons
• Pierres précieuses acryliques dans une variété de couleurs et de formes
• Citrouille
• Serviette
• Colle blanche épaisse d'artisanat
• Ruban
• Chapeau acheté pour s'adapter à la citrouille
• Boucle de ceinture

Instructions:

1. Faites un visage pour votre citrouille. En utilisant votre imagination et notre photo pour trouver des idées, décidez de la disposition des boutons et des pierres précieuses. Placez la citrouille sur une serviette de sorte que le côté que vous souhaitez décorer soit tourné vers le haut. Collez les garnitures en place. Laissez sécher la colle.

2. Mesurer le ruban. Couper une longueur de ruban pour s'adapter autour du chapeau plus 2 pouces. Passez une extrémité dans une boucle de ceinture. Colle au-dessus bord. Laisser sécher. Placez le chapeau sur la citrouille. Collez en place si vous le souhaitez.