Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Décorer:
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Peinture d'oeuf
- Ingrédients
- instructions
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- **Pointe:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser une portion de pâte à la fois de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce carré festonné de 3 pouces, découper la pâte. Badigeonner les découpes avec de la peinture aux œufs. Saupoudrer les cookies avec des nonpareilles rouges. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four pendant 4 minutes. Appuyez sur une petite canne en bonbon dans chaque carré. Cuire environ 3 minutes de plus. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Décorer:
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À l’aide d’un sac à décor muni d’une pointe en étoile, répartissez les points de glaçage royal blanc sur les bords.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 2 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 74 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 49 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.Peinture d'oeuf
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf et l'eau. Incorporer le colorant alimentaire en pâte pour faire une peinture de la couleur désirée. Appliquez de la peinture sur les biscuits avant la cuisson afin que le mélange d’œufs soit complètement cuit.
Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
**Pointe:
La poudre de meringue est un mélange de blancs d'œufs séchés pasteurisés, de sucre et de gommes comestibles. Recherchez-le dans l'allée des pâtisseries de votre supermarché ou dans un magasin d'alimentation spécialisé.
