Carottes et pommes de terre à l'aneth moelleuses | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de carottes tranchées
• Tasse de pommes de terre ou de panais pelées et tranchées
• 1 - 2 cuillère à soupe de lait écrémé
• 2 cuillères à café de margarine
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café d'aneth séché
• - 0, 25 cuillère à café de poudre d'oignon
• pincée de poivre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, porter 2 pouces d'eau à ébullition. Ajouter les carottes et la pomme de terre ou le panais. Retour à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer.

• Étape 2

  Au batteur électrique à basse vitesse ou au presse-purée, battre ou écraser les légumes. Ajouter le lait, la margarine, le sel, l'aneth, la poudre d'oignon et le poivre; battez ou écrasez jusqu'à presque lisse.

• Étape 3

  Si nécessaire, réchauffez le mélange à feu doux en remuant constamment. Donne 3 portions.

Directions micro-ondes:

Dans une casserole allant au four à micro-ondes de 1-1 / 2 litre, mélanger les carottes, la pomme de terre ou le panais et 1/2 tasse d'eau. Micro-cuire, à couvert, à 100% (forte) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois. Drainer. Écraser les légumes et assaisonner comme ci-dessus. Si nécessaire, remettre le mélange dans le plat et cuire à couvert pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 81 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 249 mg de sodium, 13 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).