Torsade festive au beurre d'érable | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

⅔ tasse de lait
2 oeufs
Tasse de beurre, coupé
¼ tasse d'eau
4 tasses de farine à pain
¼ tasse de sucre cristallisé
1 ½ cuillères à café de sel
2 ½ cuillères à café de levure sèche active ou de levure en machine à pain
½ tasse de cassonade
⅓ tasse de sucre cristallisé
¼ tasse de farine tout usage
¼ tasse de beurre ramolli
¼ tasse de sirop d'érable pur ou de sirop à l'érable
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café d'arôme d'érable
½ tasse de pacanes hachées

instructions

Étape 1
Ajoutez les huit premiers ingrédients à la machine à pain en suivant les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. Lorsque le cycle est terminé, retirez la pâte. Coup de poing. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre cristallisé 1/3 de tasse, la farine tout usage, le beurre 1/4 de tasse, le sirop d'érable, la cannelle et les arômes d'érable; mettre de côté. Graisser deux moules ronds de 8 x 1/1 po. Graisser les extérieurs de deux gobelets à crème anglaise de 6 onces. Placez une tasse à l'envers au centre de chaque moule préparé. mettre de côté.
Étape 3
Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, rouler une portion de pâte en un rectangle de 16 x 6 pouces. Étaler la moitié de la farce et parsemer de la moitié des noix de pécan. En partant d'un long côté, enroulez-vous en spirale; joint d'étanchéité et se termine. Couper la spirale en deux dans le sens de la longueur.
Étape 4
Pour former, alignez les moitiés côte à côte avec les côtés coupés vers le haut; tordre sans serrer les moitiés ensemble, en gardant les côtés coupés vers le haut. Étirer doucement jusqu'à 20 pouces de long. Transférer dans un plat préparé en formant un anneau autour du gobelet; humidifier les extrémités et presser ensemble pour sceller. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, la garniture et les noix de pécan. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à presque le double (30 à 40 minutes).
Étape 5
Préchauffer le four à 350 degrés F. Placez les moules sur des plaques à pâtisserie pour attraper les gouttes pendant la cuisson. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir dans des moules sur des grilles pendant 5 minutes. Desserrer les bords et retirer délicatement les tasses. Enlevez le pain des casseroles; laisser refroidir légèrement sur des grilles. Servir tiède ou refroidir complètement. Donne 16 portions.

Conseil de cuisson au four:

Préparez comme indiqué. Enroulez chaque tartine dans du papier d'aluminium ou une pellicule de plastique, ou placez-la dans un sac en plastique; conserver dans un endroit frais et sec (pas dans le réfrigérateur) pendant 2 à 3 jours. Pour un stockage plus long, placez chaque tartine de pain complètement refroidie dans un sac de congélation ou un récipient hermétique, ou enveloppez-la dans une feuille épaisse. Congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler à la température ambiante pendant 1 heure.