Pain de viande Enchilada | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• 1 oignon moyen, haché finement
• ¼ tasse de salsa en bouteille
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 3 gousses d'ail émincées
• ½ cuillère à café de sel
• Boeuf haché de 1 livre
• 1 mélange de muffins au maïs de 8, 5 onces
• 2 oz de fromage cheddar fort, tranché
• Salsa en bouteille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 150 ° C (350 ° F). Dans un grand bol, combiner l'oeuf, l'oignon, 1/4 tasse de salsa, la poudre de chili, l'ail et le sel. Ajouter le boeuf haché et bien mélanger. Formez une boule et placez-la dans une assiette à tarte de 9 pouces. Aplatir le mélange de viande en un cercle de 6 pouces; mettre de côté.

• Étape 2

  Préparer le mélange de muffins au maïs selon les instructions sur l'emballage Étendre la pâte à muffins au maïs sur le mélange de viande dans un moule à tarte. Cuire environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le pain à la viande indique 160 ° F. Retirer du four. Couper les tranches de fromage en deux et les déposer sur le mélange de muffins au maïs. Couvrir lâchement et laisser reposer 10 minutes avant de servir. Si désiré, servir avec de la salsa supplémentaire. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 573 calories (13 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 15 g de lipides monoinsaturés), 161 mg de cholestérol, 1069 mg de sodium, 46 g de glucides, 3 g de fibres, 16 g de sucre, 23 g de protéines.