Crêpes de pommes de terre faciles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre pelées
• 1 gros oignon
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique

instructions

• Étape 1

  Râpez des pommes de terre et des oignons; rincer à l'eau froide. Égoutter très bien. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, les œufs, la farine, le sel et la levure. Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur une poêle chaude et graissée. Cuire à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en retournant une fois. Donne 6 portions (20 à 30 crêpes).

Apports nutritionnels

Par portion: 139 calories (1 g de gras saturés, 71 mg de cholestérol, 482 mg de sodium, 26 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).