Pains plats au poulet un plat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 oz de demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes
• 4 cuillères à café d'assaisonnement citron-poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 rondelles de pain plat de 7 pouces
• ½ tasse de houmous préparé à l'ail rôti
• ½ tasse de yaourt grec nature
• ½ tasse de tomates raisins coupées en deux
• ½ tasse de concombre anglais tranché
• ¼ tasse d'oignon haché
• ¼ tasse de féta émiettée
• Coupé de persil italien à feuilles plates fraîches (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez les moitiés de poitrine de poulet entre des morceaux de pellicule plastique. En utilisant le côté plat d’un maillet à viande, piler chacun jusqu’à une épaisseur de 1/4 de pouce. Saupoudrer le poulet d'assaisonnement citron-poivre.

• Étape 2

  Dans une très grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet par lots; cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre (165 ° F). Transférer sur une planche à découper; laisser reposer 2 minutes. Couper en lanières. Essuyez soigneusement la poêle.

• Étape 3

  Ajouter les pains plats dans la même poêle; faire griller à feu mi-vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger le houmous et le yogourt. Étaler sur des pains plats. Garnir de poulet, de tomates, de concombre, d'oignon et de feta. Saupoudrer de persil, si désiré.

Apports nutritionnels

Par portion: 517 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 66 mg de cholestérol, 925 mg de sodium, 45 g de glucides, 5 g de fibres, 5 g de sucre, 32 g de protéines.