Au four crémeux alfredo aux lardons et petits pois | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tranches de bacon en tranches épaisses, hachées grossièrement
• 2 gousses d'ail émincées
• 8 onces de rotini, penne ou rigatoni séchés
• 1 14, 5 onces de bouillon de poulet
• 1 tasse d'eau
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 1 tasse de petits pois surgelés
• ¼ - 0, 333 tasse de crème à fouetter
• ¼ tasse de parmesan râpé (1 once)
• Bacon émietté et croustillant (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle profonde, cuire les 4 tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Incorporer l'ail; cuire et remuer pendant 30 secondes supplémentaires. Incorporer les pâtes, le bouillon, l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant une fois. Incorporer les pois, la crème à fouetter et le parmesan. Cuire et remuer environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Sers immédiatement. Si désiré, garnir de bacon émietté.

Smart Swap

Vous pouvez utiliser du lait entier pour la crème à fouetter en une pincée (mais vous manquerez de la bonté crémeuse).

Apports nutritionnels

Par portion: 378 calories (6 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 37 mg de cholestérol, 1043 mg de sodium, 49 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 16 g de protéines.