Brownies au fromage à la crème | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray antiadhésif pour la cuisson
• 1 paquet de fromage à la crème 3 onces, ramolli
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• ¼ tasse) de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¾ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 6 onces de chocolat non sucré, haché
• Tasse de beurre, coupé en petits morceaux
• 2 ¼ tasse de sucre
• 4 œufs
• ¼ tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 1 tasse de pacanes hachées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13x9x2 pouces de papier d'aluminium épais, en étendant le papier d'aluminium de 2 pouces sur les bords du moule. Enduisez légèrement le papier d'aluminium d'un spray antiadhésif pour la cuisson; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et les 2 cuillères à soupe de beurre. Battre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit bien pelucheux. Ajouter graduellement le sucre 1/4 tasse, en battant jusqu'à consistance légère. Incorporer 1 oeuf et 1 cuillère à soupe de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.

• Étape 4

  Dans une casserole moyenne, mélanger le chocolat et le beurre 3/4. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Transférer dans un grand bol. Ajouter graduellement les 2-1 / 4 tasses de sucre en battant à vitesse réduite jusqu'à consistance homogène. Ajoutez les 4 œufs un à la fois en battant après chaque addition. Incorporer l'extrait de lait, de vanille et d'amande. Incorporer graduellement le mélange de farine en fouettant.

• Étape 5

  Étaler la pâte au chocolat dans le plat préparé. Déposer le mélange de fromage à la crème dans les monticules sur la pâte au chocolat. À l'aide d'un couteau de table ou d'une spatule en métal, tournez délicatement le mélange de fromage à la crème dans la pâte au chocolat en remuant. Saupoudrer de pacanes.

• Étape 6

  Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte avec des miettes humides. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Utilisez le papier d'aluminium pour sortir les brownies non coupés du moule. Couper en brownies. Conservez bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Donne 42 portions.