Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Découpes de chocolat:
- Agrumes:
- Découpes de noix:
- Découpes de menthe poivrée:
- Découpes d'épices:
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Glaçage de sucre en poudre
- Ingrédients
- instructions
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- Pointe:
Ingrédients
instructions
-
Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
-
Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la moitié de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 1/8 à 1/4 pouce. À l’aide d’un emporte-pièce à biscuits de 2 1/2 pouces, découpez les formes désirées. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
-
Cuire au four environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond brun très clair. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir. Si désiré, givrer avec du glaçage au sucre en poudre. Laisser agir
Découpes de chocolat:
Préparez comme indiqué, sauf 1/3 tasse de poudre de cacao non sucré ou de poudre de cacao fondue et brune non sucrée pour 1/3 tasse de farine.Analyse de la nutrition: Comme ci-dessus, sauf 72 calories, 9 g de glucides.
Agrumes:
Préparer comme indiqué, sauf battre 2 cuillères à thé de zeste de citron ou d'orange finement déchiqueté avec l'œuf et remplacer le jus de citron ou d'orange par du lait.Analyse de la nutrition: Comme ci-dessus, sauf que: 1% de vitamine A, 58 mg de sodium
Découpes de noix:
Préparez comme indiqué, mais ajoutez 1/3 tasse de pacanes ou de noix grillées finement hachées avec la farine.Analyse de la nutrition: Comme ci-dessus, à l'exception de: 81 calories.
Découpes de menthe poivrée:
Préparez comme indiqué, mais remplacez la vanille par 1 cuillerée à thé d'extrait de menthe poivrée et ajoutez-y 1/4 tasse de bonbons à la menthe ronde arrondis et finement broyés avec la farine.Analyse de la nutrition: 79 calories, 11 g de glucides, 5 g de sucre total
Découpes d'épices:
Préparez comme indiqué, mais ajoutez 1 à 2 cuillerées à thé d'épices à tarte aux pommes ou à la citrouille avec le sucre. Si vous le souhaitez, remplacez le lait par le lait de poule. Analyse de la nutrition: Comme ci-dessus.
Ranger:
Couche les biscuits non décorés en une seule couche dans un contenant hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 74 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 59 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.Glaçage de sucre en poudre
Ingrédients
instructions
-
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, l'extrait de vanille ou d'amande et suffisamment de lait pour obtenir une consistance lisse et fondante. Donne environ 1/2 tasse.
Glaçage royal
Ingrédients
instructions
-
Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance de passepoil raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
Pointe:
Recherchez la poudre de meringue dans l’allée de décoration de gâteaux d’un magasin de loisirs ou d’artisanat.
