Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser deux moules à gâteaux ronds de 8 pouces et saupoudrer de cacao en poudre; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les six ingrédients suivants (à travers le sel). Fouetter ensemble les œufs, l'eau, le babeurre et l'huile. Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine en une fois; fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la moitié du bacon. Verser la pâte dans les moules (la pâte sera mince).
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Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes. Enlevez les couches des casseroles; laisser refroidir sur des grilles.
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Pour le remplissage, dans un bol, mélanger la pâte au chocolat et aux noisettes, le reste du bacon et les noisettes.
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Placez une couche de gâteau sur un plateau. Étendre avec le remplissage. Ajouter la couche de gâteau restante. Tartinez le dessus de ganache, en le laissant couler sur les côtés du gâteau. Si désiré, garnissez de bacon émietté et cuit et de noisettes grillées hachées.
*Pointe
Pour faire 3/4 tasse de lait aigre, placez 2 cuillères à café de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse à mesurer en verre. Ajouter assez de lait pour faire 3/4 tasse; remuer. Laisser reposer 5 minutes avant d'utiliser.
Apports nutritionnels
Par portion: 301 calories (6 g de lipides saturés, 4 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 39 mg de cholestérol, 262 mg de sodium, 34 g de glucides, 3 g de fibres, 24 g de sucre et 6 g de protéines.ganache
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole, chauffer la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle mijote. Verser sur les morceaux de chocolat (ne pas remuer). Laisser reposer 5 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Refroidir pendant 15 minutes ou jusqu'à la consistance désirée.
