Beignets au chocolat et au yogourt grec | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Beignets au chocolat et au yogourt grec

• 3 ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de yaourt grec nature
• ½ tasse de babeurre
• ¼ tasse de beurre fondu
• Huile végétale pour la friture

Glaçage de sucre en poudre

• 2 tasses de sucre en poudre
• ¼ tasse d'eau

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre grand bol, fouetter ensemble les œufs et le jaune d’œuf. Ajouter le sucre, le yogourt grec, le babeurre et le beurre fondu; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de farine au mélange d'oeufs. Utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit humidifiée. Couvrir et refroidir la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Sur une surface farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1/2 pouce. Couper la pâte avec un coupe-beigne fariné, en remuant au besoin. Faites frire les beignets, deux ou trois beignets et leurs trous à la fois, dans de l'huile très chaude (365 ° F) pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer sur un essuie-tout pour égoutter.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre et l'eau. Fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse. Trempez les beignets chauds et les trous pour beignets dans le glaçage au sucre en poudre.