Salade De Poulet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de poulet cuit en cubes
• 1 ½ tasse de céleri en dés
• ½ cuillère à café de sel
• 3 œufs durs, coupés en quatre
• 3 cornichons sucrés (ou à l'aneth), hachés
• ½ mayonnaise
• Quartiers de tomate
• Lances d'asperges cuites *

instructions

• Étape 1

  Combinez le poulet, le céleri, le sel, les œufs et les cornichons. Mouiller avec de la mayonnaise; Servir dans des saladiers garnis de laitue. Décorer avec des tranches d'oeufs supplémentaires, des quartiers de tomates et des pointes d'asperges cuites.

****Pointe:

Pour cuire les asperges, placez un panier à vapeur dans une casserole. Ajoutez de l'eau juste en dessous du fond du panier. Porter l'eau à ébullition. Ajouter les asperges; couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres.

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (4 g de matières grasses saturées, 10 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 163 mg de cholestérol, 646 mg de sodium, 5 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de sucre, 25 g de protéines.