Sauce steakhouse de Chicago | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ tasse d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de paprika espagnol fumé sucré
• 1 cuillère à soupe de paprika hongrois sucré
• 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 tasse de cola
• 1 tasse de jus Spicy Hot V8®
• ¾ tasse de ketchup
• ¼ tasse de bourbon
• ¼ tasse de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole à fond épais, mélanger l'huile d'olive, l'oignon et le sucre brun à feu moyen. Incorporer le paprika espagnol fumé, le paprika hongrois sucré et la moutarde sèche.

• Étape 2

  Lorsque les oignons sont doux et que les épices sont parfumées, incorporer la sauce Worcestershire, le cola et le jus V8 épicé, le ketchup, le bourbon, le vinaigre de riz et la sauce de soja à teneur réduite en sodium. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Donne environ 3 tasses de sauce.

Apports nutritionnels

Par portion: 74 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 467 mg de sodium, 10 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre, 1 g de protéines.