Cerise

Une cerise dodue et juteuse est un régal de luxe, tant pour l'homme que pour la faune. Que vous cultiviez des cerises douces ou acides, prévoyez de partager. Ce n'est généralement pas un problème: un arbre mature produit plus de fruits qu'une famille typique ne peut en consommer. Lorsque vous choisissez une variété de cerise, choisissez-en une résistante aux maladies, dont la taille est adaptée à votre espace et adaptée à vos conditions locales. Plus l'arbre est petit, plus il sera facile de récolter les fruits.

Les cerises entrent dans deux catégories principales - aigre-douce. Les cerises douces poussent bien dans les vallées côtières de la Californie, près des Grands Lacs et dans le nord-ouest. Ils prospèrent là où les hivers et les étés sont doux. Les cerises douces ont besoin d’un pollinisateur. Assurez-vous donc de planter deux variétés. Les cerises acides (ou à tarte) sont faciles à cultiver pour la plupart des jardiniers amateurs. Les plantes robustes sont adaptables et autofertiles. Vous n'avez besoin que d'une seule plante pour la nouaison.

nom de genre	Prunus spp.
lumière	Soleil
type de plante	Fruit, Arbre
la taille	8 à 20 pieds, 20 pieds ou plus
largeur	10 à 30 pieds
couleur de la fleur	Blanc, Rose
couleur du feuillage	Bleu vert
caractéristiques de la saison	Floraison printanière Feuillage d'automne coloré
caractéristiques spéciales	Attire les oiseaux, Fragrance
les zones	5 6 7, 8
propagation	Greffage

Planter des cerisiers

Les cerises douces sont de gros fruits en forme de cœur, généralement consommés frais. Ils mûrissent fin mai ou début juin. Les cerises acides sont plus petites que les douces, de forme ronde et utilisées pour la cuisson dans les tartes, les conserves et autres friandises. Ils mûrissent généralement en juillet. Quel que soit le type de cerise que vous cultivez, les arbres ajoutent de l’intérêt à votre jardin grâce à leurs fleurs printanières parfumées de rose ou de blanc. De nombreuses cerises font leur apparition à l’automne lorsque leur feuillage prend des teintes de rouge, d’orange et d’or.

Utilisez les cerisiers comme n'importe quel autre arbre d'ornement: en tant qu'écran de protection de la vie privée, autour du périmètre d'un salon de jardin ou comme point central de votre paysage.

Soins aux cerisiers

Les cerisiers poussent mieux dans un site ensoleillé (au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour). Cultivés à l'ombre, les cerisiers produisent moins de fruits et sont plus susceptibles aux attaques de parasites et de maladies.

Les cerises conviennent mieux aux sols humides et bien drainés, riches en matière organique. Évitez de les planter dans des sites sujets à l'eau stagnante. Si votre sol contient beaucoup de sable ou d’argile, modifiez-le généreusement avant de le semer avec des matières organiques telles que du compost, de la tourbe ou du coco de coco. Recouvrez le sol d'une couche de matière organique de 1 à 2 pouces de profondeur chaque automne. En outre, étendez une couche de paillis de 2 à 3 pouces de profondeur sur le sol pour réduire la compétition de graminées et garder le sol humide pendant les périodes de temps chaud et sec.

Taillez vos cerisiers pour les garder petits (ce qui les rend plus faciles à récolter) et pour encourager la productivité. Le meilleur moment pour tailler les cerisiers est l’hiver, alors qu’ils sont en dormance et sans feuilles. Commencez par éliminer les rejets (appelés rejets) qui se développent à la base de l'arbre. Débarrassez-vous de toute croissance morte ou malade et des branches qui poussent à proximité et se frottent.

Vous voudrez peut-être protéger votre culture de cerises avec un filet à oiseaux. Cette couverture crée une barrière physique qui empêche les oiseaux de récolter les fruits. Comme les cerises peuvent être attaquées par des insectes nuisibles et des maladies, certains jardiniers arrosent leurs arbres au printemps afin de réduire l'incidence des champignons et des insectes.

Plus de variétés de cerises

Cerise 'Bing'

Ce cerisier noir classique produit de nombreux fruits volumineux, colorés, fermes et juteux. Il faut une variété différente à proximité pour mettre les fruits. Les bonnes options incluent "Black Tartarian", "Sam" ou "Van". Zones 5-8

Cerisier 'Meteor'

Une variété naine qui ne pousse que 10 à 12 pieds de hauteur, cet arbre produit des fruits rouge vif avec une chair jaune. Zones 4-8

Cerise 'Montmorency'

Cette variété populaire produit un grand nombre de gros fruits rouges. Zones 4-9

Cerise 'Stella'

La cerise Stella produit de gros fruits rouge foncé et convient particulièrement aux jardins des régions du Sud et de l'Ouest. Auto-pollinisateur, il peut être utilisé comme pollinisateur pour les autres cerisiers. Zones 5-8

Cerise 'Royal Ann'

Royal Ann produit des cerises jaunes fermes et juteuses qui sont appréciées pour être consommées fraîches ou en conserve. Il faut une deuxième variété pour mettre les fruits; les meilleurs choix sont "Corum", "Hedelfingen" ou "Windsor". Zones 5-8