Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Tranches d'orange rôties à la vanille et à la cardamome
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Sirop Cardamome-Clémentine
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Mélangez une tranche d'orange rôtie à la vanille et à la cardamome avec un sirop de cardamome et de clémentine dans un verre à l'ancienne. Ajoutez du bourbon ou du seigle et un gros cube de glace; remuer. Ajoutez 1 tiret bitter et le soda, si désiré.
Apports nutritionnels
Par portion: 157 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 7 g de glucides, 0 g de fibres, 6 g de sucre, 0 g de protéines.Tranches d'orange rôties à la vanille et à la cardamome
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le gril; tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Couper l'orange en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; placer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner légèrement de pâte de vanille. Saupoudrer légèrement de cardamome moulue. Griller à 37 cm (4 po) de la chaleur pendant 7 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les oranges commencent à carboniser.
Apports nutritionnels
Par portion:Sirop Cardamome-Clémentine
Ingrédients
instructions
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À l'aide d'un éplucheur, coupez les zestes de clémentines ou d'orange en évitant la peau blanche. (Réservez le fruit pour un autre usage.)
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Dans une petite casserole, combinez pelure, sucre, eau et gousses de cardamome verte. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en remuant constamment. Refroidir le sirop; transférer dans un bol.
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Couvrir et refroidir pendant 2 jours. Retirez la cardamome et épluchez. (La peau peut être utilisée pour la garniture.)
Apports nutritionnels
Par portion:
