Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser légèrement un plat de 15 x 10 x 1 po; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la farine, la tasse de pacanes, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre brun. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez les œufs, les cristaux de café et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Battez autant de mélange d'avoine que vous pouvez avec le mélangeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le reste du mélange d'avoine à l'aide d'une cuillère en bois. Réservez 2 tasses du mélange pour la garniture.
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À l'aide de mains farinées, presser le reste du mélange d'avoine au fond du plat préparé. Étendre la garniture au caramel à moins de 1/4 de pouce des bords. Déposer des cuillerées du mélange d'avoine réservé sur la garniture au caramel; saupoudrer de 1/2 tasse de pacanes.
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris (ne pas trop cuire). Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Si désiré, arroser de glaçage au café. Laisser reposer jusqu'à ce que la glaçure soit prise. Couper en barres.
Ranger:
Couvrir la plaque et conserver à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 1 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 158 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 18 mg de cholestérol, 96 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de sucre et 2 g de protéines.Glaçage au café
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger le lait très chaud et les cristaux de café instantané. remuer jusqu'à dissolution. Incorporer le sucre en poudre tamisé jusqu'à consistance lisse. Arroser les barres dans le moule. Laisser reposer 15 minutes pour régler le glaçage.
