Civet de Brunswick avec des boulettes de jambon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 14, 5 oz boîtes de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• 1 tomates en dés grillées de 14, 5 onces
• 1 ½ tasse de poulet cuit déchiqueté (facultatif)
• 2 pommes de terre à la peau rouge, hachées
• 1 haricot de lima congelé de 9 onces
• 1 paquet de 9 onces de maïs à grains entiers congelé
• ½ tasse de sauce barbecue chaude et épicée en bouteille
• ½ tasse d'oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• ½ recette de boulettes de jambon
• Mini muffins au pain de maïs (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un four hollandais, combiner les neuf premiers ingrédients (dans la sauce Worcestershire). Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter des boules de jambon; chaleur à travers. Si désiré, servir avec des muffins au pain de maïs.

Apports nutritionnels

Par portion: 261 calories (2 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 60 mg de cholestérol, 1017 mg de sodium, 34 g de glucides, 4 g de fibres, 9 g de sucre, 18 g de protéines.

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Boules de jambon

Ingrédients

• 2 oeufs
• ½ tasse de chapelure fine et sèche
• ½ tasse d'oignon finement haché
• ¼ tasse de lait
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• Jambon moulu de 1 livre
• 1 livre de porc haché

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Enduisez légèrement deux moules de 15 po x 10 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, battre les œufs à la fourchette. Incorporer les cinq ingrédients suivants (au poivre). Ajouter le jambon et le porc hachés; bien mélanger. Façonner le mélange en boulettes de 1 pouce. Placez les boulettes de viande dans des casseroles préparées. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites (160 ° F). Égoutter la graisse.