Tacos petit déjeuner | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Spray de cuisson antiadhésif
2 cuillères à café de margarine ou de beurre
Tasse de céleri haché
Tasse de poivron vert haché
1 tasse de fromage cheddar râpé (4 onces)
1 tasse de jambon cuit et coupé en dés
1 boîte de 8 oz d'ananas broyé (jus), bien égouttée ou 3/4 tasse de pomme finement hachée
1 ⅓ tasse de préparation pour crêpes au babeurre (voir www.bhg.com)
1 tasse d'eau
1 oeuf légèrement battu

Étape 1
Vaporiser légèrement un plat peu profond avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Pour le remplissage, dans une petite poêle antiadhésive, faire fondre la margarine ou le beurre à feu moyen. Cuire le céleri et le poivron dans la margarine chaude ou le beurre jusqu'à tendreté. Retirer du feu. Incorporer 3/4 tasse de fromage, le jambon et l'ananas ou la pomme. Mettez de côté le remplissage.
Étape 2
Dans un bol moyen, mélanger le mélange à crêpes au babeurre, l’eau et les œufs; remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Chauffer une plaque de cuisson légèrement graissée ou une poêle lourde à feu moyen-vif jusqu'à ce que quelques gouttes d'eau dansent à la surface. Verser environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante. Étaler la pâte dans un cercle d'environ 4 pouces de diamètre.
Étape 4
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, en tournant pour faire revenir les côtés lorsque les surfaces des crêpes sont mousseuses et les bords sont légèrement secs (environ 2 à 3 minutes de chaque côté).
Étape 5
Placez environ 1/4 tasse de garniture au centre de chaque crêpe cuite. Amenez les côtés de chaque crêpe et mettez-les debout dans le moule préparé. Cuire au four à 350 degrés F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer avec 1/4 tasse de fromage restant. Donne 10 tacos aux crêpes.