Biscuits à la semoule de maïs et au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de semoule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement déchiqueté
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 3 cuillères à soupe de beurre
• Tasse de lait sans gras
• ½ tasse de crème sure laitière légère
• 1 tasse de framboises et / ou de bleuets frais (ne pas utiliser de baies congelées)

instructions

• Étape 1

  Enduire une grande plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, le zeste de citron, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Faites un puits au centre du mélange de farine.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le lait et la crème sure. Ajoutez tout à la fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification. Incorporer délicatement les framboises.

• Étape 3

  Déposer la pâte par cuillères à soupe arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en formant 16 biscuits. Cuire au four à 400 degrés F pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient dorés Refroidissez légèrement sur une grille. Servez chaud. Donne 16 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 99 calories (2 g de gras saturés, 9 mg de cholestérol, 142 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre, 3 g de protéines).