Boulettes de viande Bartolinos | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• Tasse de chapelure molle (1 tranche)
• ¼ tasse de parmesan râpé
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais coupé
• 1 - 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, écrasé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• Boeuf haché maigre de 1 livre

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la chapelure, le parmesan, l'oignon, le persil, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne ou le romarin, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché; bien mélanger. Former 28 boulettes d'environ 1-1 / 2 po de diamètre.

• Étape 2

  Disposer les boulettes de viande dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit (il ne reste aucun résidu rose à 160 degrés F). Égoutter la graisse. Donne 4 à 6 portions.

Conseils

Pour cuire les boulettes de viande dans un poêlon, préparez-vous à l’étape 1 ci-dessus. Dans une grande poêle, faites cuire la moitié des boulettes de viande à la fois dans 1 cuillère à soupe de beurre chaud à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète (aucun reste rose, 160 degrés F). faire dorer uniformément. Retirer les boulettes de viande de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter.

Conseils

Pour la recette de sauce marinara chercher la sauce Bartolinos Marinara

Apports nutritionnels

Par portion: 253 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 129 mg de cholestérol, 339 mg de sodium, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 25 g de protéines.