Tarte à la banane | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette de coquille de pâte cuite au four (voir Centre de recettes)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• ½ tasse) de sucre
• ½ tasse de farine tout usage
• 3 tasses de lait écrémé
• ½ tasse d'oeufs congelés décongelés
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 bananes moyennes
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Garniture de dessert fouetté congelé et allégé, décongelée
• 1 banane moyenne, tranchée
• ¼ de tasse de fruits à tartiner aux abricots ou à la fraise, réchauffés
• Feuilles de menthe fraîche

instructions

• Étape 1

  Préparez la coquille à tarte cuite comme indiqué, mais ajoutez 2 cuillerées à soupe de sucre et de poudre de cacao avec la farine lorsque vous préparez la pâte.

• Étape 2

  Pour le remplissage, dans une casserole épaisse, mélanger 1/2 tasse de sucre et la farine. Incorporer graduellement le lait. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Retirer du feu. Incorporer graduellement environ 1 tasse du mélange chaud dans le produit d'oeuf. Remettez tout le mélange d'oeufs dans la casserole. Porter presque à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Incorporer la vanille.

• Étape 3

  Tranchez finement les 2 bananes et disposez-les au fond de la croûte. Versez le remplissage chaud dans la croûte. Couvrir et laisser refroidir sur une grille jusqu'à ce que le mélange soit pris. Couvrir et refroidir pour stocker.

• Étape 4

  Pour servir, garnir la tarte sur le pourtour avec la garniture à dessert et 1 tranche de banane. (Trempez les tranches de banane dans le jus de citron pour éviter le brunissement.) Arrosez de fruits à tartiner d'abricot. Décorer avec des feuilles de menthe. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 313 calories (2 g de lipides saturés, 2 mg de cholestérol, 143 mg de sodium, 54 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de protéines).

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Coquille au four

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅓ raccourcissement de tasse
• 4 - 5 cuillères à soupe d'eau froide

instructions

• Étape 1

  Mélanger la farine et le sel. Couper en raccourcissant. Humidifiez la pâte avec de l'eau en ajoutant 1 cuillère à soupe à la fois et en mélangeant à la fourchette. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte en un cercle de 12 pouces. Placer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de l’assiette à tarte. Plier sous la pâte supplémentaire. Bord à sertir. Piquer le fond et les côtés de la pâte. Tapisser la pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four à 450 ° F pendant 8 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four pendant 5 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que ce soit doré. Refroidir sur une grille.