Bol à nouilles Bahn mi | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive
• Filet de porc d'une livre, paré et coupé en bouchées
• ¼ de cuillère à café de sel de mer
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 2 tasses de bouillon de légumes
• ½ tasse de vinaigre de riz
• 1 - 2 cuillère à café de poivron rouge broyé
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• 12 onces de carottes spiralées fraîches ou congelées (décongelées, si congelées)
• ¼ tasse de radis émincés
• ¼ tasse de concombre anglais émincé
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle à bords droits, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le porc à la poêle; Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que les bords soient dorés. Incorporer les cinq ingrédients suivants (à travers le gingembre). Cuire et remuer jusqu'à ébullition. Incorporer les carottes spiarized. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les carottes soient tendres.

• Étape 2

  Répartir le mélange de porc dans des bols peu profonds. Garnir de radis, de concombre et de coriandre.

Apports nutritionnels

Par portion: 229 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 74 mg de cholestérol, 399 mg de sodium, 15 g de glucides, 3 g de fibres, 10 g de sucre, 25 g de protéines.