Strates bagel-lox | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 à 6 bagels simples, coupés en bouchées (8 tasses)
• 2 paquets de 3 onces de fromage à la crème, coupés en morceaux de 1/2 pouce
• 1 paquet de 3 oz de saumon fumé tranché finement (style lox), coupé en petits morceaux
• ¼ tasse d'oignon rouge finement haché
• 4 cuillères à café de ciboulette séchée
• 8 oeufs légèrement battus
• 2 tasses de lait
• 1 tasse de fromage cottage à la crème
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais coupée ou 1/2 cuillère à café d'aneth séché
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Graisser légèrement un plat rectangulaire de 3 litres. Disposez la moitié des morceaux de bagel dans le plat de cuisson préparé. Garnir de fromage à la crème, de saumon, d'oignon et de ciboulette. Disposez les morceaux de bagel restants sur le mélange de saumon.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, le fromage cottage, l'aneth et le poivre. Verser uniformément sur les ingrédients du plat. Appuyez légèrement avec une spatule en caoutchouc ou le dos d'une grande cuillère pour humidifier tous les bagels. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 4 à 24 heures.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire au four, à découvert, pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre et que les bords soient gonflés et dorés. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 204 calories (5 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 164 mg de cholestérol, 420 mg de sodium, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de sucre, 12 g de protéines.