Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 450 ° F. Étaler les morceaux de bagel sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 7 minutes ou jusqu'à ce que grillé. Retirer et mettre de côté.
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Entre-temps, dans une poêle allant au four de 10 pouces, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter le poireau. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Ajouter les asperges. Cuire 5 minutes de plus.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, 3 onces de féta, 1 cuillère à soupe d'aneth et le poivre. Ajouter les morceaux de bagel lox et séchés; remuer pour combiner. Verser le mélange sur les poireaux et les asperges dans une poêle en mélangeant délicatement. Couvrir de papier d'aluminium. Mettre au four. * Cuire au four, à couvert, 10 minutes. Devoiler. Cuire encore 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes. Servir avec une bonne cuillerée de crème fraîche, du fromage feta additionnel et une pincée de câpres et d'aneth.
*Pointe
Pour que votre poêle à frire et votre gril soient résistants, enveloppez la poignée dans du papier d'aluminium. Cela réduira le chauffage et la convection.
Apports nutritionnels
Par portion: 279 calories (8 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 204 mg de cholestérol, 774 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de sucre, 20 g de protéines.
