Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre; placer dans une cocotte de 6 pintes. Dans un bol moyen, mélanger ensemble la gelée, le bourbon, la cassonade, la sauce barbecue, le vinaigre et le 1/2 cuillère à thé de thym. Verser le mélange de bourbon sur les côtes dans la cuisinière.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures ou à feu vif pendant 1 heure et demie.
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Ajoutez des pommes à la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures de plus ou à feu vif pendant encore 1h30 à 2 heures ou jusqu'à ce que les pommes et les côtes soient tendres.
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Pour servir, transférer les côtes sur un plat de service. Filtrer le liquide de cuisson et servir avec des côtes.
Pour un nettoyage facile:
Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois les côtes cuites, retirez-les de votre cocotte et jetez simplement le liner. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.
Apports nutritionnels
Par portion: 588 calories (7 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 8 g de gras monoinsaturés), 123 mg de cholestérol, 443 mg de sodium, 58 g de glucides, 2 g de fibres, 46 g de sucre, 32 g de protéines.
