Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Disposez les viandes, les fromages, les olives, les poivrons et les tomates sur un grand plateau. Si désiré, saupoudrer de basilic frais. Placez l'huile dans un bol peu profond ou un plat. Saupoudrer de sel et de poivre noir. Versez un peu du mélange d'huile sur les viandes, les fromages et les légumes. Servir le reste du mélange d’huile à côté du plateau pour le tremper ou l’égoutter. Servir avec du pain.
Apports nutritionnels
Par portion: 363 calories (8 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 14 g de matières grasses monoinsaturées), 46 mg de cholestérol, 1100 mg de sodium, 14 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 17 g de protéines.Olives marinées
Ingrédients
instructions
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Dans un bocal de 1 litre avec un couvercle à vis, combinez les olives, l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron, l'ail, l'origan, la feuille de laurier et le piment rouge broyé. Couvrir et secouer pour enrober les olives de la marinade. Réfrigérer pendant 2 jours en agitant occasionnellement le bocal. Avant de servir, laisser reposer à la température ambiante pendant 1 à 2 heures. Retirer les olives de la marinade.
