Poires pochées aux amandes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 29 oz peut poire moitiés dans le sirop
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ½ cuillère à café d'extrait d'amande
• Tasse d'amandes tranchées, grillées ou achetées d'amandes tranchées glacées (garnitures de salades)
• Yaourt à la vanille ou crème glacée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Égoutter les moitiés de poires en réservant le liquide; mettre les poires de côté. Dans une grande poêle, mélanger le jus de poire, le sucre brun et la noix de muscade. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les poires et l'extrait d'amande en retournant les poires. Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

• Étape 2

  Servir les poires avec un peu de liquide de braconnage et saupoudrer d'amandes. Si désiré, servir avec du yogourt à la vanille ou de la crème glacée.

Apports nutritionnels

Par portion: 174 calories (0 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 13 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 30 g de sucre, 2 g de protéines.