Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- * Conseil de cuisine d'essai:
- Apports nutritionnels
- Beurre poire-sauge
- Ingrédients
- instructions
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Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 450 ° F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger le babeurre et l'huile. Verser dans le mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidifier.
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Sur une surface légèrement enfarinée, pétrir la pâte doucement pendant 10 à 12 coups. Abaisser ou éponger la pâte à 1 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce en forme de feuille de 3 pouces, en plongeant le couteau dans la farine entre les coupes. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le paprika. Badigeonner les biscuits du mélange de beurre.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bruni. Refroidir sur une grille. À l'aide d'un couteau dentelé ou d'un couteau pointu, divisez soigneusement les biscuits en deux dans le sens horizontal.
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Tartinez la moitié inférieure de chaque biscuit avec 2 cuillères à soupe de beurre poire-sauge. Couvrir de dinde fumée et d’amandes; recouvrir de biscuit. Donne 8 à 10 sandwiches.
* Conseil de cuisine d'essai:
Si vous le souhaitez, remplacez 1/2 de la farine tout usage par 1/2 tasse de farine de blé entier ou de son d'avoine.
Apports nutritionnels
Par portion: 508 calories (4 g de lipides saturés, 6 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 28 mg de cholestérol, 769 mg de sodium, 66 g de glucides, 3 g de fibres, 18 g de sucre et 15 g de protéines.Beurre poire-sauge
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne, placez les poires, l'eau, le sucre et la sauge séchée. Cuire et remuer le mélange à feu moyen-doux jusqu'à l'obtention d'un mélange Faites bouillir doucement, à découvert, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais et que le liquide soit presque évaporé, écrasant les fruits légèrement après 15 minutes de cuisson. Ajustez la chaleur pour maintenir une légère ébullition. Retirer du feu. Incorporer la sauge fraîche, si vous utilisez. Cool complètement.
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Si vous préférez, omettez la sauge séchée et ajoutez 1 cuillère à soupe de sauge fraîchement coupée une fois la cuisson terminée et la poêle retirée du feu.
