Brocolis et poivrons à la sauce de soja | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
• 8 tasses de fleurons de brocoli (environ 1 livre ou environ 2 livres avec les tiges)
• 2 poivrons rouges et / ou jaunes moyens, coupés en lanières (environ 1 1/2 tasse)

instructions

• Étape 1

  Pour la sauce, mélanger la sauce soja, le jus de citron, le sucre et l'huile; mettre de côté.

• Étape 2

  Placez le panier vapeur dans une très grande poêle. Ajoutez de l'eau juste en dessous du fond du panier vapeur. Porter à ébullition. Ajouter le brocoli; couvrir, réduire le feu et cuire à la vapeur pendant 4 minutes. Ajoutez les poivrons rouges et / ou jaunes; cuire à la vapeur pendant 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Égouttez et transférez les légumes dans un bol de service. Verser la sauce sur les légumes en mélangeant délicatement pour bien enrober. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 30 calories (0 g de lipides saturés, 0 mg de cholestérol, 246 mg de sodium, 5 g de glucides, 2 g de fibres,