Beurre de citrouille épicé à la mijoteuse | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 boîtes de 15 onces citrouille
• 2 tasses de sirop d'érable pur
• Tasse de jus de pomme
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
• ½ cuillère à café de sel

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger tous les ingrédients.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu élevé pendant 2 heures; remuer. Cuire à découvert à feu vif pendant 6 à 7 heures supplémentaires ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais et qu'il ait été réduit à 4 tasses, en remuant toutes les heures pendant les 4 premières heures, puis toutes les 20 à 30 minutes. Refroidir au moins 1 heure ou couvrir et refroidir pendant la nuit.

• Étape 3

  Verser à la louche dans des bocaux d'une demi-pinte ou des conteneurs de congélation, en laissant un espace libre de ½ pouce Sceller et étiqueter. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congeler jusqu'à 6 mois.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: 68 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 41 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de sucre, 0 g de protéines.