Table des matières:
Ingrédients
instructions
Jour du hayon:
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser douze moules à muffins de 2 1/2 pouces avec des moules à pâtisserie en papier; mettre de côté. Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de cassonade et la crème sure; incorporer les pacanes. Mettez la garniture de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel. Faites un puits au centre du mélange de farine. Dans un bol moyen, mélanger l'oeuf, le babeurre, la citrouille, les 2/3 tasse de cassonade et le beurre fondu. Ajouter le mélange de citrouille en une fois au mélange de farine; remuez juste jusqu'à ce que la pâte soit humide (la pâte doit être grumeleuse). Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant presque complètement. Répartir uniformément sur la pâte.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les choux soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer des moules à muffins; laisser refroidir complètement sur une grille.
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Transférer les muffins dans un récipient de stockage; couvrir étroitement. Fourre-tout muffins à la température ambiante.
Apports nutritionnels
Par portion: 255 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 33 mg de cholestérol, 228 mg de sodium, 37 g de glucides, 2 g de fibres, 20 g de sucre et 4 g de protéines.
