Petits pains aux graines | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 pain de 16 onces congelé pâte à pain blanche ou de blé entier décongelée
• 1 blanc d'oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• Graines de sésame, graines de moutarde et / ou graines d'aneth

instructions

• Étape 1

  Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie; mettre de côté. Divisez la pâte en 30 à 36 morceaux. Façonnez chaque portion en petites boules en tirant sur les bords pour obtenir un sommet lisse. Placer les rouleaux à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie préparée. Couvrir et laisser lever jusqu’à atteindre le double de la taille (environ 1 à 1-1 / 2 heure).

• Étape 2

  Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un petit bol, battre le blanc d'œuf et l'eau 1 cuillère à soupe. Badigeonner le mélange d'oeufs sur les rouleaux. Si vous le souhaitez, écrasez grossièrement les graines de moutarde, le cas échéant. Saupoudrer les rouleaux généreusement avec les graines désirées.

• Étape 3

  Cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les rouleaux sur des grilles; cool légèrement. Servez chaud.

Conseils

Placez les rouleaux en couches séparées par du papier ciré dans un récipient hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 24 heures ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler les rouleaux, à couvert, à la température ambiante. Envelopper les rouleaux dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 325 ° F environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 37 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 2 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 1 g de protéines.