Choux de Bruxelles noisette | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de choux de Bruxelles (4 tasses)
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• 2 cuillères à soupe d'arachides hachées grossièrement
• Sel
• Poivre

instructions

• Étape 1

  Coupez les tiges et enlevez les feuilles extérieures fanées des choux de Bruxelles; lavage. Couper les choux en deux dans le sens de la longueur.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, cuire les choux de Bruxelles, à couvert, dans une petite quantité d’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Bien égoutter. Ajouter la margarine ou le beurre et mélanger doucement. Placez les choux de Bruxelles dans un bol. Saupoudrer d'arachides hachées. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 100 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 132 mg de sodium, 11 g de glucides, 5 g de fibres, 4 g de protéines).