Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Tapisser une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes avec une doublure jetable pour la mijoteuse. Couche tranches de pomme dans le cuiseur préparé. Arroser de 3 cuillères à soupe de sirop d'érable.
-
Dans un bol moyen, mélanger la farine, les graines de chia, le bicarbonate de soude, les épices à tarte aux pommes, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Battre la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battre le produit d'œuf et 1/4 tasse de sirop d'érable. Battre dans la moitié du mélange de farine jusqu'à consistance homogène. Battez dans le yaourt. Battre le reste du mélange de farine jusqu'à consistance homogène. Incorporer les canneberges séchées. Étaler la pâte sur les pommes.
-
Placez un torchon propre sur le dessus de la cuisinière; couvrir avec le couvercle de la cuisinière. Cuire à feu vif pendant 2 1/4 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Pour assurer une cuisson uniforme, tournez délicatement le revêtement de la vaisselle à mi-cuisson, si possible.
-
Éteignez la cuisinière. Si possible, retirez la doublure de vaisselle de la cuisinière. Refroidir pendant 5 minutes. Enlevez le couvercle et la serviette.
-
Pour démouler le gâteau, placez une grande assiette sur la doublure de vaisselle ou la mijoteuse. À l'aide de coussinets chauffants, retournez soigneusement le revêtement de la vaisselle ou la cuisinière sur une assiette (ne le soulevez pas par les bords du revêtement jetable). Retirer la doublure jetable. Servir le gâteau tiède ou à la température ambiante.
Apports nutritionnels
Par portion: 238 calories (3 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 14 mg de cholestérol, 249 mg de sodium, 43 g de glucides, 3 g de fibres, 23 g de sucre et 4 g de protéines.
