Table des matières:
- Quel est le régime Keto?
- Comment fonctionne un régime Keto?
- Comment commencez-vous avec un plan de régime Keto?
- Aliments de régime Keto approuvés
- Aliments non autorisés avec un régime Keto
Des célébrités à votre belle-soeur, il semble que tout le monde pratique le céto. Même US News & World Report lui a donné le feu vert quand ils l'ont classé comme le régime n ° 2 (à égalité avec Atkins) dans la catégorie Meilleur régime amaigrissant rapide pour 2019.
Quel est le régime Keto?
Le régime cétogène (cétogène signifie cétogène) est un régime pauvre en glucides: environ 5% de vos calories proviennent de glucides (au cas où vous seriez curieux, les recommandations diététiques du gouvernement sont de 45 à 65%). La majorité de vos calories (60 à 70%) proviennent des lipides. Et les 25 à 35% restants proviennent de protéines.
Comment fonctionne un régime Keto?
Lorsque vous réduisez votre consommation de glucides à un niveau aussi bas, votre corps entre en cétose, ce qui signifie qu'il brûle les graisses pour en tirer de l'énergie. Votre foie transforme également les graisses en cétones pour nourrir votre cerveau (bien que votre cerveau préfère utiliser - et utilise habituellement - le glucose provenant de glucides digérés). Alors que votre corps cesse de consommer des glucides au cours de cette première semaine, la soi-disant «grippe céto» est assez courante. Vous pourriez vous sentir endolori, fatigué, brumeux mentalement ou avoir des maux de tête.
L'avantage de ce régime alimentaire - tant que vous le suivez correctement et que vous restez dans le même cas de cétose - est que vous allez perdre du poids. Une étude réalisée en 2013 (appelée méta-analyse) a montré qu'un régime cétogène à faible teneur en glucides était plus efficace pour la perte de poids rapide chez les diabétiques que les autres régimes populaires. Des études similaires ont porté sur les personnes non diabétiques.
Connexe: Votre 15 questions de perte de poids top répondu.
Certains articles sur le régime alimentaire céto - et des récits anecdotiques de personnes suivant un régime alimentaire céto - suggèrent que le fait de manger de cette façon pourrait inverser le diabète de type 2. En fonction du médicament que vous prenez pour le diabète (car certains médicaments ne recommandent pas de régime céto), vous pourrez peut-être mieux contrôler votre diabète ou même vous passer de médicaments du type 2 contre un régime céto.
Connexes: avez le diabète? La recherche montre que ce régime est idéal.
Comment commencez-vous avec un plan de régime Keto?
Premièrement, familiarisez-vous avec ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Savoir ce que vous pouvez manger avec un régime céto est un facteur déterminant pour déterminer s’il s’agit d’un régime auquel vous pouvez vous tenir.
Aliments de régime Keto approuvés
Les protéines animales grasses, telles que le bacon, la viande rouge, la volaille avec la peau, figurent en bonne place dans la partie approuvée de la liste des aliments pour régimes keto. Ensuite, il y a les huiles et autres matières grasses comme les avocats, le beurre et le ghee. Les légumes à faible teneur en glucides tels que les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles, les choux-fleurs et les laitues à feuilles vous aident à augmenter le volume de vos repas et à ajouter des fibres à votre alimentation. Les noix sont également des aliments de base céto.
Aliments non autorisés avec un régime Keto
Les aliments comme le pain, les pâtes, le riz, qui sont riches en glucides, ne sont pas gos sur céto. La plupart des fruits ne sont pas autorisés dans le cadre d’un régime céto (bien que les aliments riches en fibres comme les framboises et les mûres soient généralement acceptables en petites quantités), et certainement pas de jus. De toute évidence, les produits contenant du sucre, tels que les sodas, les bonbons et autres friandises (tels que les biscuits, les gâteaux et les glaces) sont également interdits dans le régime cétogène. Parfois, vous pouvez faire de la place pour des bières, du vin ou des spiritueux moins riches en glucides, mais sur le plan nutritionnel, vous ne devriez pas «dépenser» tous vos glucides pour des boissons alcoolisées.
La prochaine chose que vous devriez faire avant de plonger dans un régime céto est de passer du temps à vous renseigner sur les glucides. Quels aliments sont riches en glucides et lesquels sont faibles en glucides? Et de combien de grammes de glucides parlons-nous. La plupart des plans de régime céto limitent votre consommation quotidienne de glucides à 20 grammes, il est donc essentiel de composer le numéro réel.
Connexe: 12 conseils pour améliorer vos connaissances en glucides.
À vrai dire, suivre un régime céto n'est pas le plus simple des régimes. Cela peut être difficile et prendre du temps. Bien que vous puissiez y rester en toute sécurité pendant une période prolongée, il vous sera probablement plus facile d'utiliser un régime de céto pour relancer votre perte de poids, puis de passer à un régime plus durable.
Et, bien sûr, comme le régime céto est si populaire, il existe maintenant des variantes, comme le céto paresseux et le céto sale, que vous pouvez utiliser par défaut.
