Sandwich au poisson avec mayonnaise à l'orange et au gingembre | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

4 filets de poisson frais ou congelés (tels que la morue, l’agricole orange ou le brochet), environ 1/2 pouce (environ 1 livre)
Spray de cuisson antiadhésif
¼ tasse de chapelure fine et sèche
¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
⅛ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre rouge moulu
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondue
4 feuilles de laitue
4 petits pains à la baguette, des petits pains à hamburger ou des petits pains kaiser, divisés et grillés
1 recette Topper à l'orange et au gingembre (voir recette ci-dessous)

instructions

Étape 1
Décongeler le poisson s'il est congelé. Rincer le poisson; éponger avec du papier absorbant.
Étape 2
Enduire légèrement un plat peu profond avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le gingembre, le sel et le poivron rouge moulu. mettre de côté. Placez les filets de poisson sur du papier ciré. Badigeonner le dessus et les côtés du poisson avec du beurre fondu; enrober le dessus et les côtés du mélange de chapelure.
Étape 3
Disposer les filets de poisson en une seule couche, les miettes vers le haut, dans le plat préparé. Cuire au four à 450 degrés F sans couvert pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Étape 4
Pour servir, garnissez les roulettes de laitue. Garnir de poisson et de tartes à l'orange et au gingembre. Ajouter des fonds de rouleau. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 319 calories (5 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 68 mg de cholestérol, 711 mg de sodium, 31 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre et 25 g de protéines.