Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour le remplissage, dans un bol, battre légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer le sirop de maïs, le sucre et la margarine fondue. Bien mélanger. Incorporer les noix noires. Mettez de côté le remplissage.
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Mélanger la farine tout usage et le sel. Couper dans le shortening ou le saindoux jusqu'à ce que les morceaux aient la taille d'un petit pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau froide sur le mélange, en mélangeant à la fourchette après chaque addition, jusqu'à ce que tout soit humidifié. Former la pâte dans une boule. Sur une surface légèrement farinée, aplatissez légèrement la pâte. Rouler la pâte du centre vers les bords en formant un cercle de 12 pouces. Enroulez la pâte autour du rouleau. Dérouler sur une assiette à tarte de 9 pouces. Faites glisser la pâte dans l’assiette à tarte en prenant soin de ne pas l’étirer. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de la plaque. Plier sous la pâte supplémentaire; bord de sertissage. Saupoudrer les morceaux de chocolat sur le fond de la coque de la pâte. Avec la coque de la pâtisserie sur la grille du four, verser la garniture dans la coque.
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Pour éviter de trop brunir, couvrir le bord de la tarte avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 350 degrés F pendant 20 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire encore 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Cool. Servir ou conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Saupoudrer de crème fouettée avant de servir, si désiré. Donne 8 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 545 calories (4 g de gras saturés, 80 mg de cholestérol, 215 mg de sodium, 65 g de glucides, 9 g de protéines).
