Salade de maïs blanc et petits pois | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Salade:

• 1 paquet de 16 onces de maïs à grains entiers blanc congelé, décongelé
• 1 lot de 16 petits pois congelés décongelés
• 1 tasse de jicama pelé et haché
• Tasse de céleri haché
• ½ tasse d'oignons verts tranchés finement
• ¼ tasse de poivron rouge et / ou orange haché

Pansement:

• ½ tasse de vinaigre de riz assaisonné
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de persil frais coupé
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre blanc moulu
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche coupée

instructions

Salade:

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le maïs, les pois, le jicama, le céleri, les oignons verts et le poivron.

Pansement:

• Étape 1

  Dans un bocal à vis, combinez le vinaigre, la cassonade, le persil, le sel et le poivre blanc. Couvrir et bien agiter. Verser sur le mélange de maïs; mélanger doucement pour bien enrober. Incorporer la menthe. Couvrir et refroidir pendant 1 à 2 heures. Donne 10 à 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 103 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 193 mg de sodium, 20 g de glucides, 5 g de fibres, 4 g de protéines).