Cuire au thon et aux haricots verts | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 onces de nouilles moyennes séchées
• 3 cuillères à soupe de panko (chapelure à la japonaise) ou de fine chapelure sèche (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu (facultatif)
• 10 oz de haricots verts frais, parés et coupés en morceaux de 2 pouces, ou un paquet de 10 onces de haricots verts coupés et congelés
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• Tasse de poivron rouge ou vert haché (1 moyen)
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• ½ tasse de céleri tranché (1 tige)
• ½ tasse d'eau
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 crème de soupe aux champignons condensée à teneur réduite en gras et en sodium
• ½ tasse de lait sans gras
• ½ tasse de fromage américain ou suisse fondu, coupé en cubes ou râpé (2 onces)
• 2 4, 5 oz peuvent thon blanc en morceaux très faible en sodium dans l'eau de source, égoutté et floconné
• Craquelins en forme de poisson (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage; égoutter et mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, si désiré, mélanger le panko avec le beurre dans un petit bol; mettre de côté.

• Étape 3

  Dans une grande casserole, mélanger les haricots verts, les champignons, le poivron, l'oignon, le céleri, l'eau et l'ail. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

• Étape 4

  Incorporer la crème de champignons et le lait dans le mélange de légumes. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu. Ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les nouilles cuites et le thon.

• Étape 5

  Verser le mélange dans une casserole de 2 pintes non graissée. Si désiré, saupoudrer le mélange de panko sur le bord extérieur de la cocotte. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de thon bouillonne et que le mélange de panko soit brun doré. Si désiré, garnir de craquelins en forme de poisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 228 calories (2 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 49 mg de cholestérol, 403 mg de sodium, 27 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre, 18 g de protéines.