Petites tartes au gâteau au fromage aux framboises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 onces de chocolat aigre-doux ou mi-sucré, coupé en morceaux
• ½ cuillère à café de raccourcissement
• 1 coquille de pâte phyllo miniature cuite au four (15 coquilles de 1 1/2 po)
• 1 paquet de fromage à la crème 3 onces, ramolli
• 2 cuillères à soupe de crème sure laitière
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de liqueur de framboise ou de lait
• 15 framboises fraîches (facultatif)
• Feuilles de menthe fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger le chocolat en morceaux et le raccourcir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer la casserole du feu. À l’aide d’un petit pinceau propre, badigeonnez uniformément le mélange de chocolat fondu à l’intérieur (bas et côtés) de chaque coque phyllo. Remettez chaque coque dans le plateau en plastique inclus dans l'emballage. Refroidissez les coquilles phyllo au réfrigérateur environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la liqueur ou le lait. Transférer le mélange dans un petit sac en plastique refermable. sac de sceau. Coupez un coin du sac. Versez environ 1 cuillerée à thé du mélange de fromage à la crème dans chaque coquille. Couvrir les tartes sans serrer; laisser refroidir 2 à 4 heures.

• Étape 3

  Si désiré, décorer chaque tarte avec une framboise fraîche et des feuilles de menthe. Donne 15 tartes.

Apports nutritionnels

Par portion: 72 calories (2 g de gras saturés, 7 mg de cholestérol, 28 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).