Filets de dinde farcis aux épinards | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 8 onces de filets de poitrine de dinde
• 4 tasses d'épinards frais hachés
• 6 onces de fromage de chèvre semi-doux (chèvre) ou de feta, émietté (environ 34 tasse)
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne

instructions

• Étape 1

  Rincer la dinde; éponger Faire une poche dans chaque filet en coupant dans le sens de la longueur d’un côté presque jusqu'au côté opposé, sans toutefois le traverser; mettre de côté. Dans un bol, mélanger les épinards, le fromage et le poivre noir. Déposer le mélange d'épinards dans les poches. Nouez la ficelle de cuisine en coton 100% autour de chaque filet à 3 ou 4 endroits.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger l'huile, le paprika, le sel et le poivre de Cayenne. Badigeonner uniformément les filets. Enveloppez les filets individuellement dans une pellicule plastique. Réfrigérer de 4 à 24 heures.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 375F. Déballez la dinde et placez-la dans une rôtissoire peu profonde. Rôtir environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la dinde atteigne 170 ° F. Enlever et jeter les ficelles; trancher les filets en croix.

Apports nutritionnels

Par portion: 254 calories (4 g de gras saturés, 95 mg de cholestérol, 478 mg de sodium, 1 g de glucides, 1 g de fibres, 38 g de protéines).