Shiso

Cultivé pour ses feuilles aux couleurs vives, le shiso est la plante de rêve du jardinier en pot. Exceptionnellement tolérant aux fortes chaleurs et aux conditions de croissance sèches, le shiso a fière allure pendant les journées les plus chaudes de l'été. Associez-le à d'autres amoureux de la chaleur, tels que lantana et mandevilla, ou remplissez simplement un récipient avec plusieurs plantes de shiso pour obtenir un joli pot du printemps jusqu'au gel.

nom de genre	Perilla
lumière	Partie soleil, Ombre, Soleil
type de plante	Annuel, Herbe
la taille	Moins de 6 pouces, 6 à 12 pouces, 1 à 3 pieds
largeur	À 2 pieds de large
couleur du feuillage	Violet / Bourgogne
caractéristiques de la saison	Floraison printanière Floraison estivale
caractéristiques spéciales	Faible entretien, Fragrance, Bon pour les conteneurs
propagation	La graine, Boutures de tige

Plans de jardin pour le shiso

Plan du jardin du cottage dans la cour

Intérêt comestible

Plante populaire dans la cuisine asiatique, les feuilles rouge pourpre du shiso sont utilisées pour colorer et assaisonner le vinaigre et faire un beau riz rose. Les feuilles sont également un merveilleux ajout aux salades - vous adorerez la couleur, la texture et la saveur. Comptez sur les feuilles pour obtenir une saveur unique qui rappelle un mélange de menthe et de basilic.

Le shiso peut être difficile à trouver dans votre pépinière locale. Demandez à des pépinières spécialisées dans votre région pour cette annuelle comestible. Shiso est facile à cultiver à partir de graines, alors cherchez des graines en ligne.

Cultivez vos propres salades avec nos meilleurs choix de plantes!

Le soin du shiso doit savoir

Le shiso pousse mieux dans un sol humide, meuble et riche en matière organique. Bien que le plein soleil soit préférable, le shiso poussera également à mi-ombre. Cette annuelle facile d'entretien est exceptionnellement tolérante à la chaleur et à la sécheresse.

Au printemps, lorsque les chances de gel sont bonnes, les greffes de plantes en pépinière ont lieu au printemps. Les plantes peuvent également être cultivées à l'intérieur et ensuite plantées dans le jardin 8 à 12 semaines avant le dernier gel. Ou semez directement dans le jardin après le dernier gel. Semez les graines de manière superficielle, en couvrant d'une simple couche de terre fine - la lumière est nécessaire à la germination. Semis minces à 6 à 12 pouces de distance quand ils sont 3 pouces de hauteur. Les feuilles peuvent être récoltées pour une utilisation fraîche dès que les plantes sont établies.

Shiso deviendra une mauvaise herbe si on le laisse s'auto-semer Empêchez l'auto-ensemencement excessif en éliminant rapidement les fleurs épuisées. Si vous le souhaitez, maintenez les plantes touffues compactes en pinçant les pointes des tiges à tout moment. La plante répondra au pincement en envoyant de nouvelles pousses latérales.

Shiso est facile à cultiver comme plante d'intérieur. Il suffit de déterrer les plantes de jardin au début de l'automne et de les transplanter dans un récipient. Placez le récipient dans une fenêtre ensoleillée et arrosez-le régulièrement pour une bonne croissance.

Gardez vos plantes d'intérieur saines et belles en utilisant ces conseils.

Plus de variétés de shiso

Steak pourpre

Cette variété de Perilla frutescens porte des feuilles pourpres parfumées aux agrumes recouvertes de bronze métallisé. Il grandit 3 pieds de haut et 1 pied de large et peut s'auto-semer vigoureusement dans le jardin.

Shiso 'Magilla'

Cette sélection de Perilla porte des feuilles bordeaux avec une bande rouge magenta au centre et est souvent confondue avec le coleus. Il atteint 3 pieds de haut.

Shiso 'Gage's Shadow'

Perilla 'Gage's Shadow' porte un feuillage bordeaux teinté de vert. Il pousse 3 pieds de haut.

Perilla vietnamienne

Perilla frutescens, ou tia to, est une variété culinaire de shiso pouvant atteindre 12 pouces de hauteur. Les feuilles sont vertes en haut et violettes en dessous, faisant de la plante un bon ornement.

Plant Shiso Avec:

Fleur araignée

Il est étonnant que la grande et spectaculaire fleur d'araignée ne soit annuelle. Une fois que les températures se réchauffent, il passe très rapidement à une hauteur de 4 pieds ou plus et produit de grandes boules de fleurs avec de longues et fascinantes gerbes de graines qui en ressortent tourbillonnantes. Coupez-le pour les vases, mais sachez que les fleurs se brisent facilement après quelques jours. Il s'ensuit généralement de manière prolifique, il suffit donc de le planter une fois. Comme il produit des épines étonnamment grosses, il est préférable de garder les araignées à l'écart des allées. Plants bien établis au printemps après la disparition de tout danger de gelée. Cleome fait mieux dans un sol moyennement riche et bien drainé. Méfiez-vous de la fertilisation ou vous aurez des plantes extrêmement hautes et souples. Groupe en groupes de 6 ou plus pour le meilleur effet.

Nouvelle Guinée Impatiens

Comme leurs cousins les plus communs, les impatiens de Nouvelle-Guinée fournissent une couleur brillante difficile à trouver à l'ombre. Et ce ne sont pas que les fleurs. Le feuillage est souvent brillamment coloré et exotique. Ces plantes tropicales brillent vraiment dans des récipients, où elles prospèrent dans un sol et un drainage parfaits, mais elles se portent bien dans le sol aussi longtemps que vous prenez le temps d'améliorer le sol et de travailler avec beaucoup de compost. Notez qu'ils sont un peu plus tolérants au soleil que les impatiens habituels. Les plantes établies au printemps après que tout danger de gelée soit passé. Gardez le sol humide et fertilisez légèrement mais régulièrement.

Coleus, amoureux de l'ombre avec feuille mélangée

Le coleus amoureux des ombres avec la couleur des feuilles mélangées fournit des couleurs vives et des marques sauvages, même dans les coins les plus sombres de votre jardin. Les couleurs marbrées changent souvent d'intensité en fonction de l'ensoleillement et de la chaleur. Ces variétés sont faciles à cultiver - il suffit de les planter dans un endroit ombragé mais chaud; donnez-leur assez d'eau pour maintenir le sol humide mais pas mouillé; et ajoutez un peu d'engrais.Lorsque le gel menace, mettez-les en pot et dégustez-les en plantes d'intérieur dans une fenêtre ensoleillée jusqu'au printemps. Puis plantez-les à l'extérieur une fois de plus!