Kuchen framboise-pomme à la crème chaude | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 4 cuillères à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
• ½ cuillère à café de sel
• Tasse de beurre ramolli
• 1 ½ tasse de sucre cristallisé
• 3 oeufs
• 1 tasse de moitié et demi ou crème légère
• 4 grosses pommes à cuire
• 1 ½ tasse de framboises fraîches
• ⅓ tasse de sucre cristallisé
• ¾ cuillère à café de cannelle moulue
• Sucre en poudre (facultatif)
• 1 recette sauce à la crème chaude

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser généreusement un moule de 13 x 9 x 2 pouces. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices à tarte aux pommes et le sel. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter 1 1/2 tasse de sucre cristallisé. Battre jusqu'à consistance légère et moelleuse, en grattant de temps en temps les parois du bol. Battez dans les oeufs jusqu'à ce que combinés. Ajouter alternativement le mélange de farine et le mélange de beurre au mélange de beurre, en battant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.

• Étape 3

  Peler (si désiré), le cœur et émincer les pommes. Disposer les tranches de pomme sur le kuchen; presser doucement dans la pâte. Garnir de framboises; presser doucement dans la pâte. Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de sucre cristallisé et de cannelle; saupoudrer uniformément sur le kuchen.

• Étape 4

  Cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidissez complètement dans une casserole sur une grille. Si désiré, saupoudrez le kuchen de sucre en poudre. Garnir chaque portion de sauce à la crème chaude.

Apports nutritionnels

Par portion: 502 calories (17 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 124 mg de cholestérol, 298 mg de sodium, 59 g de glucides, 3 g de fibres, 36 g de sucre et 5 g de protéines.

---

Sauce tiède au lait de poule

Ingrédients

• 2 tasses de crème à fouetter
• ½ tasse) de sucre
• ½ tasse de beurre
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ½ cuillère à café d'extrait de rhum

instructions

Sauce tiède au lait de poule:

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger la crème à fouetter, le sucre, le beurre et la noix de muscade. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps en temps. Incorporer l'extrait de rhum.