Pain de viande Ramen | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 paquet de 3 onces de nouilles ramen à saveur de poulet
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 4 cuillères à café de pâte de chili asiatique (sambal oelek) ou de sauce Sriracha
• Boeuf haché de 1 livre
• Biscuits de riz emballés ½ 3, 5 onces, finement broyés (environ 28 biscuits)
• 1 oeuf légèrement battu
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés
• 1 ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• Graines de sésame grillées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un plat peu profond avec du papier d'aluminium; enduire légèrement d'enduit à cuisson.

• Étape 2

  Cuire les ramen selon les instructions sur l'emballage, en réservant l'assaisonnement; drainer. Incorporer le beurre, la moitié du sachet d'assaisonnement et 2 cuillerées à thé de la pâte de chili (jeter l'assaisonnement restant ou réserver pour un autre usage).

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le bœuf, les biscottes de riz, l'œuf, les oignons verts, le gingembre et 2 cuillères à soupe de la sauce hoisin. Transférer le mélange de viande dans un grand sac en plastique refermable; ne pas sceller le sac. Tapez le mélange dans un rectangle de 10 x 8 pouces. Coupez le haut du sac. Placez le mélange de ramen dans le sens de la longueur au centre du rectangle. À l'aide du sac, rouler les côtés de la viande sur la garniture pour former un rouleau de 10 pouces de long. Déposer le rouleau, couture vers le bas, dans le plat préparé. Cuire au four 20 minutes.

• Étape 4

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger 1/4 tasse de sauce hoisin restante, 2 cuillerées à thé de pâte de chili et le vinaigre de riz. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un barbotant. Déposer la sauce chaude sur le pain de viande. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète dans la partie la plus épaisse (160 ° F). Si désiré, garnir le pain de viande de graines de sésame grillées et d'oignons verts tranchés supplémentaires.

Apports nutritionnels

Par portion: 536 calories (13 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 12 g de matières grasses monoinsaturées), 135 mg de cholestérol, 881 mg de sodium, 35 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre, 25 g de protéines.