Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Placez une feuille de papier sulfurisé ou un papier brun ordinaire sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le papier avec de l'huile d'olive; mettre de côté. Frotter les pommes de terre, puis les couper en deux dans le sens de la largeur. À l'aide d'un éplucheur de légumes tranchant, d'un couteau ou d'une trancheuse, couper une fine tranche de papier du côté coupé de chaque moitié de pomme de terre. Placez une feuille de persil ou de sauge à feuille plate sur chaque moitié de pomme de terre et replacez la fine tranche de pomme de terre sur chaque moitié, recouvrant la feuille d'herbe.
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Déposer les moitiés de pomme de terre, les bords coupés vers le bas, sur une plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner les pommes de terre avec plus d'huile d'olive. Cuire au four à 375 degrés F. environ 35 minutes ou jusqu'à tendreté. Servir avec du beurre à la sauge, si désiré. Assaisonner selon l'envie. Donne 8 portions de plats d'accompagnement.
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Si vous ne disposez pas de petites feuilles, coupez-les en deux.
Apports nutritionnels
Par portion: 103 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 7 mg de sodium, 20 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de protéines).Beurre de sauge
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, combiner le beurre et la sauge. Formez des portions individuelles avec un moule à beurre. Refroidissez au réfrigérateur au moins 2 heures ou toute la nuit. (Ou placez le beurre sur une pellicule de plastique; formez une bûche. Laissez refroidir et coupez en portions de format.) Garnissez l'assiette de brins d'herbes fraîches, si vous le souhaitez.
