Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Rondelles d'oignon épicées:
- Rondelles d'oignon sucrées et salées:
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Pour la pâte, dans un bol moyen, mélanger la farine, le lait, l'œuf, 1 cuillère à soupe d'huile et 1/4 cuillère à café de sel. À l’aide d’un batteur rotatif, battre jusqu’à consistance lisse.
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Dans une friteuse ou une grande poêle profonde, faire chauffer 1 pouce d'huile à 365 degrés F. À l'aide d'une fourchette, tremper les rondelles d'oignon dans la pâte; égoutter l'excès de pâte. Faites frire les rondelles d'oignon, une à une, en une seule couche dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant une ou deux fois avec une fourchette pour séparer les rondelles. Retirer les bagues de l'huile; égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel supplémentaire.
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Donne 6 portions d'apéritif.
Rondelles d'oignon épicées:
Faire frire les rondelles d'oignon comme ci-dessus, sauf omettre de saupoudrer de sel supplémentaire. Dans un petit bol, mélanger 1/4 cuillère à thé de sel et 1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne. Saupoudrer sur les rondelles d'oignon frites et servir immédiatement.
Rondelles d'oignon sucrées et salées:
Faire revenir les rondelles d'oignon comme ci-dessus, sauf dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger 3 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de romarin frais fraîchement coupé. Cuire à puissance maximale (élevée) pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Arroser d'oignons salés. Sers immédiatement.
Apports nutritionnels
Par portion: 301 calories (4 g de lipides saturés, 8 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 37 mg de cholestérol, 222 mg de sodium, 23 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre et 4 g de protéines.
