Pain de viande à la mexicaine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• ½ tasse de semoule de maïs
• ½ tasse d'oignon haché
• ¼ de tasse de poivron vert haché ou une boîte de 4 1/2 oz en dés de poivrons verts hachés
• 1 boîte de 7, 5 onces de tomates entières, coupées en morceaux
• 1 à 2 cuillerée à thé de poudre de chili
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de sauge moulue
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 1 livre de porc haché
• Boeuf haché maigre de 1 livre
• Catsup style chaud ou salsa (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la semoule de maïs, l'oignon, le poivron ou le piment, les tomates non égrenées, la poudre de chili, le sel, la sauge et le poivre noir. Ajouter le porc et le boeuf; bien mélanger. Former un pain de 9 x 5 pouces dans un plat peu profond.

• Étape 2

  Cuire le pain de viande au four à 350 degrés F pendant environ 1-1 / 4 heures ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Si désiré, servir avec du ketchup style chaud ou de la salsa. Donne 10 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 220 calories (5 g de gras saturés, 84 mg de cholestérol, 194 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 19 g de protéines).